Kabeljauw | gelei van wortelpeterselie | pesto van bladpeterselie | espuma van aardappel | geplette aardappel met karnemelk | kalfsjus met garnaaltjes

Een visgerechtje bij herfstweer gevonden bij Njamtv. Heb me kunnen uitleven…

Boodschappenlijstje

Zie in link. Alles x 2.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Opgepast met afwegen van de agar agar. Gelukkig in diepvries laten opstijven. Smaken waren subliem. Peterseliewortel is een prachtige en lekkere groente.

Quote

“peterselie peterselie…”.

Links

https://njam.tv/recepten/kabeljauw-een-eigentijds-jasje