Sabayon met vanille-ijs en peer in dessertwijn gegaard

Een dankbaar dagelijkse kost gerechtje. De peer gaarde ik in een Sauterne.

Gooi het overgebleven kookvocht nooit weg. Echte lekkernij.

Waar vond ik dit recept of deed ik inspiratie op?

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/gepocheerde-peer-met-sabayon-en-vanille-ijs

Indien deze link niet meer zou werken, geef me gerust een berichtje via deze blog. Ik controleer immers niet systematisch. Dank u! Jef