Gegrilde paprika met Quinoa en zure room

Wou dit gerechtje inderdaad met Freekeh bereiden maar niet meer gevonden. Dus dan maar met Quinoa. Ook heerlijke side dish. 

Boodschappenlijstje

Zie in link.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Eerst paprika kort op hoge temperatuur gegrild op BGE. Dan opgevuld met de salade van quinoa. 15 minuten voor opdienen terug in BGE op lagere temperatuur.
Deze side dish samen met de gevulde auberginerolletjes en souvlakis is een lekkere combinatie.

Quote

 “dacht dat we vandaag simpel gingen eten…?”

Links

http://chefmagazine.be/nl/recepten/detail/gegrilde-paprika-s-met-freekeh