Traditionele paella / konijnen billen / kippenkluifjes / knoflook / banaansjalotten / tuinbonen / rode peper / verse rozemarijn / verse oregano / olijfolie / cognac / fijngeraspte schil van sinaasappel / saffraan / laurierblad / kippenbouillon / citroenen / platte peterselie /

Ofschoon het mosseltijd is…toch niet getwijfeld…Een fantastisch gerechtje van Biggreenegg.eu. De smaken zijn overtreffend…

Boodschappenlijstje

Zie in link onderaan. Ik nam 6 konijnenbillen die ik in stukken kapte. Idem voor de bijna 4 kg kippenkluifjes.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Je hebt vlug een uur nodig om dit gerechtje excl. voorbereidingen, te bereiden op de BGE. Maar het is en was zeker de moeite waard. Samen rond de BGE met een wijntje…

Volgende keer mocht het vlees er wat langer in ofwel eerst sous-vide bereiden en dan kort aanbakken.

Quote

” maaltijd voor de armen …”

Link

https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/traditionele-paella