Traditionele paella, kip, konijn

Traditionele paella / konijnen billen / kippenkluifjes / knoflook / banaansjalotten / tuinbonen / rode peper / verse rozemarijn / verse oregano / olijfolie / cognac / fijngeraspte schil van sinaasappel / saffraan / laurierblad / kippenbouillon / citroenen / platte peterselie /

Ofschoon het mosseltijd is…toch niet getwijfeld…Een fantastisch gerechtje van Biggreenegg.eu. De smaken zijn overtreffend…

Boodschappenlijstje

Zie in link onderaan. Ik nam 6 konijnenbillen die ik in stukken kapte. Idem voor de bijna 4 kg kippenkluifjes.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Je hebt vlug een uur nodig om dit gerechtje excl. voorbereidingen, te bereiden op de BGE. Maar het is en was zeker de moeite waard. Samen rond de BGE met een wijntje…

Volgende keer mocht het vlees er wat langer in ofwel eerst sous-vide bereiden en dan kort aanbakken.

Quote

” maaltijd voor de armen …”

Link

https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/traditionele-paella

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s