Gevuld varkenshaasje / kastanje / oesterzwam / pompoencrème / spruitjes / rode wijn sausje / hasselback aardappel / tijm /

Vlees: lang geleden. Uitdagend winters gerechtje van cookameal.be. Beetje werk maar je kan ermee scoren. Dit lust iedereen!

Boodschappenlijstje

Zie in link onderaan. Alles 2 maal.

Mijn commentaar, ervaringen en tip.

Je kan ruim vooraf alles voorbereiden. Voor de vulling deed ik er ook voorgegaarde kastanjes bij. Spruitjes, welke ik in het kookvocht met room, bouillon en melk gaarde waarin de pompoen werd gegaard, pasten er goed bij. Het kookvocht gebruikte ik ook om de vulling te bevochtigen.
4 varkenshaasjes en 4 pakjes ham van elk 200gr. De top ook inpakken zodat de vulling binnen blijft.

Quote

” echt een topgerechtje, echt ons ding… ”

Link

https://www.cookameal.be/make/hoofdgerechten/gevuld-varkenshaasje-met-pompoencreme/