Entrecote, grill-aardappel, knolselder, bearnaisesaus

Entrecote | grill-aardappel | knolselder | bearnaisesaus | peterselie | tijm |

Een duidelijke schreeuw om biefstuk…zelf maar wat geëxperimenteerd . Gastrique voor eerste maal gebruikt om een lekkere  bearnaisesaus te bereiden…waarom dit niet eerder uitgeprobeerd…?

Boodschappenlijstje

Entrecote, knolselder, gastrique, 4 eieren, dikke grill-aardappelen.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Knolselder en aardappelen koken en na afkoelen gegrild in de grill-pan. Biefstuk op hoog vuur gebakken in verse boter. Bearnaise saus geklopt met gastrique en wat goede boter en peterselie toegevoegd…

Quote

“waaaaaaaa…w”

Links

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s