Cake-time

januari 2017 tijd voor een lekkere cake

Laatste 3 weken geen werden op zondag geen koffiekoeken of taart meer gehaald maar werd verse 4/4de cake gebakken. Dan eens met appel, dan eens met peer en op 28/1/17 marmercake.

De basis voor de Cake komt uit het bakboek van de boerinnenbond maar aangevuld met tips van ons ma (bijv. met Kenwood alles samen opkloppen).

Boodschappenlijstje

Zie recept.
Cacaopoeder: vlug een half pakje
Rietsuiker: smaak is altijd beter
Becel bakboter of volle roomboter maar dan wel op kamertemperatuur gebracht
Laatste ei/250 gr vervangen door melk. Dan kruimelt de cake minder.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Alles samen in de Kenwood. en zeer lang op volle snelheid opkloppen.
Bakvormen goed invetten en bloemen.
Vlug 1u15 minuten in oven op 175°C. Met prikker nagaan of het volbakken is.
Laatste maal: alles 750 gr. genomen x 4 = 3 kg. Dit kon Kenwood juist aan…Had dan wel 3 bakvormen nodig. Zie op foto. Allemaal samen in de grote oven.

 

Quote

“Altijd lekker en je kan altijd wat afwisselen en combineren. Lukt eigenlijk altijd.”

Links

Koop dit bakboek! succes verzekerd.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s