30 april 2017 Zelf Lavas (Maggie) drogen in de oven

Zeer veel mooie Lavas in mijn kruidentuintje. Elke jaar een beetje hetzelfde scenario. Mooie verse blaadjes. Teveel om te gebruiken en …na enkele weken komen de gele blaadjes en sterven ze af. Of komt er een bloem op en worden de blaadjes taai.

Boodschappenlijstje

Niets voor nodig.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Dus wat opzoekwerk gedaan en de plant bijna gans “gesnoeid” op jonge enkele steeltjes na. Blaadjes van de stengels getrokken en uitgespreid op boterpapier.
In oven laten drogen op 50°C (op stand luchtverwarming). Ovendeur op een kier zodat het vocht weg kan. Regelmatig eens omkeren.

Na ongeveer een 3 tal uurtjes zijn de blaadjes kurkdroog. Laat nog afkoelen en verpulver door ze knap te knijpen met de hand. Doe dit dan in de vijzel en maal tot “poeder”.

Bewaar in een proper potje met deksel op een donkere plaats.

Quote

“gezond, lekker op een eitje en vervangt zout!”

Links

–