Medjoul dadels in een spekjasje op de BGE

En een derde hapje dat de voorkeur genoot van Evelien voor haar 19de verjaardag was de dadel met spek. Ook altijd succesvol.

Boodschappenlijstje

Medjouldadels, verkrijgbaar in de Hanos maar je kan ze best in één van de mijndorpjes kopen in Limburg, in een Noord-Afrikaans/Turks-Marokkaanse winkel. Ze zijn duurder dan de gewone kleine gedroogde dadels die je in grootwarenhuizen vindt.

ontbijtspek

Mijn commentaar, ervaringen en tips

kan je dag vooraf voorbereiden
spek draaien rond de dadel. 1/2 speklap is voldoende
op tamelijk laag vuur op grillpan/blad/houten plank grillen. 150 °C is zeker voldoende
op kleine bordje opdienen

Quote

“smaak van spek met dadel blendt fantastisch” (uitspraak van een junior-specialist)