Categorie: amuse
Rijstpapier, eend, veenbessen, witloof
Gerookte eend, brioche, mosterdsausje
Parijse wafel, gerookte eend, wortel
Gerookte eend, sinaasappel, peterselie
Oesters, vinaigrette
feestelijke amuses
Cocktail van tomaten, komkommer, krab en tonijn
