Kabeljauwhaasje met een bospaddenstoelenkorst, drie kleuren biet en een aardappel-pastinaakwafel.

Op de blog “Hap-en-tap” een mooi en uitdagend gerechtje gevonden met kabeljauw. Een vis die je heel de winter kan eten. Dank u Myriam!

Boodschappenlijstje

Zie receptje in de link naar Hap-en-tap. Alles gevonden in de Hanos.
Ingrediënten x 3.
Beetje zeekraal voor garnering.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Wel wat werk aan maar inderdaad niet moeilijk. Alles is hoofdzakelijk vooraf te bereiden. Heerlijke smaken. Wafeltjes goed gelukt. Vis ook.
Had het paddenstoelschuimpje heel schuimig willen krijgen met allerhande poedertjes maar dat is me uiteindelijk niet gelukt. Had beter de instructies van Myriam gevolgd…
Bordschikking beetje veranderd.

Quote

“lekker maar misschien iets te hoog gegrepen voor 15 couverts bij kerstmis?”

Links

http://www.hap-en-tap.be/kabeljauw-paddenstoelenkorst-drie-kleuren-biet-aardappel-pastinaakwafel/