Asperges en ham in kataifideeg
Dit gerechtje van FoodXperience heb ik al een tijdje willen maken. Maar dan zou het zoeken zijn naar kataifideeg…inderdaad…Turkse, Griekse en Marokkaanse winkels werden door Annemie afgeschuimd…
Lamsham was niet te vinden in Heusden-Zolder en Houthalen-Helchteren…
Boodschappenlijstje
Zie in link. De Lamsham vervangen door gewone ham.
Mijn commentaar, ervaringen en tips
Diverse soorten van kataifideeg: e.e.a. uitgeprobeerd. Best de diepvriesversie met lange gesponnen slierten gebruiken. 3 dunnen asperges voor elke rol is meer dan voldoende.
Ik heb er een Hollandaisesaus bij geserveerd.
Allemaal nieuwe smaken. Fantastische combinatie. Eenmaal de trukken beet, is dit een (voor)gerechtje dat snel klaar is. Alles kan op voorhand bereid. En het oogt natuurlijk zeer mooi.
Quote
“genoeg kataifideeg voor nog 10 gerechtjes”
Links
My Hobby Cook Experience 