Brioche | krab | avocado | radijs | zure room

Het is echt een eenvoudig feestelijk gerechtje maar tevens ook zo mooi om te dresseren. Dank u FoodXperience. Het kan als hapje of als voorgerecht.

Boodschappenlijstje

Zie in link

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Geen kingkrab maar gewone krab met de hand verwerkt. Paarse radijs niet gevonden. Uit de avocado met een klein paresiennelepeltje bolletjes gehaald. Kleine brioche pistoleetjes doormidden gesneden. Het dekseltje ingesmeerd met wat zuren room en tegen het belegde deel “geplakt”. (niet op foto)

Quote

“krabburger” 

Links

https://www.foodxperience.com/recept/brioche-kingkrab