Tongscharfilet | quinoa | venkel | komkommer | groene appel | sjalot | limoen | munt | peterselie | tijm | platte kaas | curry | gembersiroop | kruidenmosterd | witte wijn | pompoenpitten | lijnzaad | zwart sesamzaad | wasabi Furikade

Gezond gerechtje met een quinoasalade en een escabèche van tongschar voor op zaterdag. Dank u weekend Knack.

Boodschappenlijstje

zie in link onderaan. Alle ingrediënten x 3.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Totaal niet moeilijk. Groentjes zeer fijn gesneden. Goed afgekruid…en het sausje was fantastisch…

Quote

“Alweer niet verwacht…”

Links

https://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/vis-van-de-week-tongschar-uitstekend-alternatief-voor-de-prijzige-zeetong/article-normal-745009.html