Sabayon | gezouten karamel ijs | kaneel likeur | gepocheerde stoofpeertjes | bramen | vijgen

Op zoek naar een nagerechtje voor de wintermaanden en opnieuw mijn gading gevonden bij FoodXperience…

Boodschappenlijstje

Alles gemakkelijk gevonden in de Hanos…zie in link…ook het karamel ijs… 

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Even wat gesukkeld met het koud kloppen van de sabayon…De suikervloeistof bij te hoge snelheid van de Kenwood toegevoegd…Dus even opnieuw moeten beginnen. Ook de slagroom mag wat harder opgeklopt om eronder te roeren… 

Quote

“een favorietje…”

Links

https://www.foodxperience.com/recept/sabayon-steranijs-kaneel