Tartaar van rumpsteak | gebakken suikersla | mayonaise van nanami togarashi | mierikswortel| rucola | ei | kappertjes | augurk| sjalot | tabasco| arbequina olijfolie | limoen |
Na een stevige fietsrit zowel gisteren als vandaag was het tijd voor een stevige vlees met frieten maaltijd…Een nieuw FoodXperience gerechtje kwam dus op het juiste moment.
Boodschappenlijstje
Zie in link: voor 5 biefstukjes…
Mijn commentaar, ervaringen en tips
Simpel en oh zo lekker, vooral als je enorme honger hebt…Ik klopte de mayo natuurlijk zelf en bakte ook nog champignons en pijpajuin mee met de suikersla. Jammer dat ik geen tijd had voor de sous-vide bereiding van het ei…voor een volgende keer…
Quote
” niet zo lekker als gisteren maar wel met frieten…”
Links
https://www.foodxperience.com/recept/tartaar-dikke-lende
