Sliptong / dragon-citroen vulling / aardappeldumpling / Parmezaan / citroenolie / kappertjes / peterselie /

Een “great British Chefs” gerechtje…van Nathan Outlaw…De foto’s zijn niet zo goed gelukt maar superlekkere smaken. Nathan Outlaw is een Engelse professionele kok die ook voor TV gewerkt. Hij runt nu zijn gelijknamige restaurant met twee Michelin-sterren, Restaurant Nathan Outlaw, in Port Isaac, Cornwall. Hij verscheen op tv-shows zoals BBC’s Great British Menu en Saturday Kitchen.

Boodschappenlijstje

Zie in link onderaan. 16 sliptongetjes

Mijn commentaar, ervaringen en tip.

Toch wel wat meer werk dan gedacht. Techniek om de vis los te maken van de graat om de vulling erin te voorzien vond ik uniek. De dumplings (eigenlijk gnocchi) waren super lekker. Ook wel tijdsintensief, vooral door de hoeveelheid voor 10 personen.

Quote

” is die vulling om op te eten? Jaaaaaaaaa ”

Link

https://www.greatbritishchefs.com/recipes/sole-recipe-tarragon-lemon-stuffing-potato-dumplings