Gepekelde varkensschouder op BGE | honing glaze | romige aardappeltjes | spicy appel compote met gember | mosterdsausje |

Bij de feestdagen een kerstham in plaats van een kerstkalkoen…waarom niet? Een gerechtje met bijgerechtjes van Big Green Egg

Boodschappenlijstje

Zie link onderaan

Mijn commentaar, ervaringen en tips.

Was een mooi proces. Dat pekelen en het bereiden in de BGE ging goed. De 2 schouders wogen 12 kg samen. Beetje veel…Eentje was genoeg geweest. Was immers een goed gevuld menu met hapjes, voorgerecht,…

Quote

” oef… het vlees was gaar…”

Link

https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/romige-aardappeltjes

https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/kerstham-met-honing-mosterdsaus

https://www.biggreenegg.eu/be_nl/inspiratie/recepten/spicy-appelcompote-met-gember