Beetroot met crème fraîche en kaviaar | cornetto van Parmezaan, truffelpuree en verse wintertruffel | taco’s van rode biet met geitenkaas en gerookte rode biet, gerookte paling en gembersiroop | zalmkoekjes met zalmmousse |
Oprecht respect voor jullie @steefhaarsma en @garrydeboer…wat heb ik me geamuseerd in deze toch wel rare tijd… Verplicht thuis blijven gaf een andere dimensie aan hobbycookexperience.
Boodschappenlijstje
Zie links onderaan (uitgezonderd het bietroot gerechtje dat ik plukte van instagram van Steefhaarsma)
Mijn commentaar, ervaringen en tips.
De wafelijzertjes voorlopig niet meer te krijgen en me dan ook nog in de luren laten leggen door een online koop bij een charlatan… Geen geschikt wafelijzer dus. Dan maar experimenteren met een pan, siliconenmatje, boterpapier en nog een pan…Het resultaat was niet zoals gewenst maar mocht er finaal toch wel zijn. Niet alles was krokant zoals het moest.
Vele mooie reactie gekregen op mijn instagram adres. Dank hiervoor.
Quote
” je hebt jezelf weer overtroffen…”
Link
https://www.foodxperience.com/recept/tacos-rode-biet-geitenkaas-paling
https://www.foodxperience.com/recept/hoorntjes-parmezaanse-kaas
My Hobby Cook Experience 