1 7 april 2017 Papillot met kabeljauw loins met wortel, courget, meiraapjes met steranijs en komijn vergezeld van aardappelgratin

Kabeljauw in reclame in de Hanos. Best een licht gerechtje voor deze paasmaandag na de ribbetjes van gisteren. Ook zeer eenvoudig. Aardappelgratin in rol uit de Hanos.

Boodschappenlijstje

2 kg kabeljauw
2 rollen aardappelgratin
wortel, courget, meiraapjes fijn in slierjes gesneden.
steranijs, komijn

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Mocht nog beter afgekruid zijn. Mocht zeker meer komijn op.
Misschien vis zelf eerst goed kruiden.
Had reeds het voorgevoel dat de vis best boven op de groentjes wordt gelegd en niet andersom. Dus volgende keer toch wel doen! Sappen blijven dan mooi in de folie.
Dan had op de vis ook de in schijfjes gesneden courgette mooi gedresseerd gelegd kunnen worden zoals op de foto van de link.

Quote

“beetgare groentjes”

Links

https://www.solo.be/nl/recepten/papillot-van-kabeljauw-en-komijn/