Heerlijke griet (of tarbot) in de oven met citroen, ansjovis en kappertjes met een zuiderse aardappelgratin met feta
Griet in promotie in de Hanos. Enkele dagen tijd om een heerlijk gerechtje te zoeken voor het weekend op het WWW en dit gevonden. Zal zeker gelust worden, vooral omdat er ansjovis in verwerkt zit. Daar is men hier verlekkerd op.
Het beloofd een mooie nazomer te worden met samen eten op het terras.
Boodschappenlijstje
De griet was uitverkocht. Maar kreeg tarbot aan dezelfde prijs. Het werden 2 grote vissen. Meer dan 2 kg in totaal.
Een zeer groot blik ansjovis genomen. De rest zou 2 dagen later verorberd worden op zelfgemaakte pizza’s.
En dan voor de eerste maal kappertjes in zeezout. Zeker afspoelen. Maar oh zo lekker!Voldoende gratin, ook voor maandag.
Mijn commentaar, ervaringen en tips
Wat was dat lekker zeg ! Wat was iedereen enthousiast. Dat doet deugd. Proficiat aan de bedenkers van dit gerechtje!
Ik heb de werkwijze uit de links volledig gevolgd.
Kan de foodkost niet meer achterhalen maar zo duur was het niet. Zeker niet meer dan 35 euro.
De grote schotel op de tafel. Beetje showcooking met bediening aan tafel. Je moet weten hoe een vis in elkaar zit om zonder knoeien de filetdeeltjes mooi op het bord te krijgen. Gewoon niet twijfelen. Doen!
Gratin paste subliem bij de vis.
Zeker voor herhaling vatbaar, iedereen vol lof!
Quote
“Dat is nu echt mijn gerechtje Papa”.
Links
My Hobby Cook Experience 