Gegrilde asperges met pata negra en rucola

Dit gerechtje heb ik zo dikwijls gemaakt. Altijd een succes, iedereen was enthousiast over de smaken. Foto’s moeten nog eens volgen.
Dank aan Delhaize !

Boodschappenlijstje

zie beneden

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Heb er altijd wat verse rucola uit tuin bijgegeven. Niet teveel.
Indien geen Pata Negra beschikbaar gaf ik ook al eens andere Spaanse ham erbij.
Neem de duurdere en meer smaakvolle gedroogde tomaatjes.
Werk af met parmigianoschilfers die je zelf van een blok hebt gesneden.
Je kan de asperges grillen op de grillpan op het vuur of natuurlijk op de barbecue. Ofschoon ik een BBQ-fan ben, is het gemakkelijker om de asperges in de grillpan te grillen.

Quote

“..hmmm!”

Links