Lekkere wafeltjes, 2 verschillende wafelbeslagen

Geen wafelijzer meer. Even internet afschuimen naar een geschikt wafelijzer en moedertje de vrouw op pad gestuurd. Ons bakboek van de KVLV erop nageslaan en eerst het beslag voor suikerwafels (1ste manier) zonder gist uitgeprobeerd. Nadien het traditionele wafelbeslag zonder gist gemaakt en samen een 60-tal wafeltjes gebakken. Ja, tracteren op het werk voor mijn verjaardag!

Boodschappenlijstje

Zie ons bakboek van de KVLV voor de exacte hoeveelheden. Hieronder een indicatie:
2 kg zelfrijzende bloem
2 kg suiker
1, 5 kg boter
15 eieren
15 zakjes vanilesuiker
0,5 liter olie
1 liter melk

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Je moet je wafelijzer leren kennen. Dit kost wel wat tijd en enkele wafeltjes.
Om de wafeltjes altijd op dezelfde kleur te krijgen heb ik de timer op mijn telefoon gebruikt.
Ookal was het een Tefal wafelijzer, toch telkens een beetje olie ingesmeerd.

Quote

“a simple waffle is better than no waffle”

Links

Zie Ons BAKBOEK van de KVLV