Oosterse makreel uit de oven met kokosrijst en gegrilde suikersla (little gem) 

Verse makreel in reclame in de Hanos. Dit kon ik niet voorbij laten gaan. En ditmaal eens niet roken maar een receptje gevonden op internet dat eerst de huisbewoners hun neus deed ophalen…maar…dit bleek een foute reactie. Subliem deze smaken. Op dezelfde site een tip gekregen om er kokosrijst bij te geven. De suikersla of little gems waren ook in reclame en gegrild in de grillpan overgoten met wat oosterse dressing zou dit goed samengaan met de andere hoofdingrediënten.

Boodschappenlijstje

4 makrelen (1 per persoon is voldoende)
zie ingrediënten in de link hieronder.
voor de eerste maal gekonfijte gember gebruikt.
Alles kan je gemakkelijk vinden in elk grootwarenhuis.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Heel simpel en eenvoudig het receptje volgen.
De little gems in 2 snijden, beetje oliën, bakken op de hete gril en na enkele minuten omdraaien. In een pan warm houden op laag vuur  en wat overgieten met beetje oosterse marinade olie. Zalig!

Quote

“niet verwacht…zo’n lekkere smaken!”

Links

http://www.ohmyfoodness.nl/omf-kookt/diner-omf-eet/oosterse-makreel-uit-de-oven

http://www.ohmyfoodness.nl/omf-kookt/diner-omf-eet/omfs-studentenkeuken-kokosrijst