Op vel gebakken Corvinafilet met zoete aardappelpuree, kerrie en zeekraal

Een snel klaar gerechtje met smaken die we niet zo gewoon zijn. Een lekkere vis! Een smaakvolle en pittige puree afgetopt met “zee”.

Boodschappenlijstje

Corvinafilet
zoete aardappel
zure room
kerrie
zeekraal
pezo, olie en boter

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Eerste keer dat ik een op vel gebakken vis zo mooi krokant kreeg. Geduld en middelhoog vuur! Smaken blenden zeer goed. Het pittige van de kerriepuree met het zachte van de vis en het zoute van de zeekraal.

Quote

“pittig en toch zacht”

Links

https://www.foodiesmagazine.nl/recepten/doradefilet-met-zoete-aardappelpuree-en-zeekraal/

vis bakken volgens methode in link hieronder:

https://dagelijksekost.een.be/gerechten/zeebaars-met-peterseliepuree