Scotch Eggs van kwarteleitjes | gefrituurde Kataifi | tijm

Na een bloesemtocht met de fiets zocht ik een eenvoudig paasgerechtje voor op zaterdag: vogelnestjes…zeer smakelijk.

Boodschappenlijstje

zie in link. Ik nam gehakt van BBQ-varkensworst.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

 De bereidingswijze is zeer goed uitgelegd in de link. De gehaktballen worden gefrituurd in plantaardige olie en nadien nog een 10 tal minuutjes in de oven gegaard op 180°C.
Ik serveerde er gebakken schorseneren en kroketjes (voor de foto heb ik gefrituurde Kataifi gebruik), vergezeld van een kruidenmayo.

Quote

“spijtig dat je van geuren geen foto’s kan maken…”

Links

Gehaktballen met ei (Scotch Eggs)