Gebrande zalm | miso-gember-mayonaise | gele biet in sushi-azijn | algenpoeder | zeevenkel.

En dan hier het derde amuse uit de Hanos-proeverij bij de eindejaarsfeesten in Hasselt.

Boodschappenlijstje

Zie details in foto.
Zalm, gele biet, sushi-azijn, meso, gemberpasta, Japanse mayo, algenpoeder, zeevenkel.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Zeer eenvoudig, en zeer lekker en altijd een succes. Oppassen met het afbranden dat hij niet te fel gegaard wordt…

Quote

“die mayo…nooit eerder geproefd…”

Links

zie in foto.