varkenshaasje, aardpeer, oesters

Gelakt varkenshaasje met aardpeer en oesters in tempura

Bij Topslager Ron van Hanos verse Iberico varkenshaasjes besteld. Een interessant en lekker uitziend feestgerechtje gevonden bij @lekkervanbijons.be.
En of het lekker was…

Boodschappenlijstje

Zie in de link. Alles x 3 

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Ik heb het varkenshaasje sous-vide gegaard en dan afgebakken. Smaken blenden fantastisch. Eenmaal alles bereid is het gemakkelijk om te dresseren. Meeste tijd gestoken in openen van oesters en bakken met het tempura-beslag in de friteuse. Kan ook vooraf en dan nog eens even kort afbakken voor het dresseren. Met dit gerechtje kan je echt wel scoren bij feestjes!

Quote

“amai, nu lust ik wel oesters…”!

Links

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gelakt-varkenshaasje-met-aardpeer-en-oesters-in-tempura

 

Een gedachte over “varkenshaasje, aardpeer, oesters

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s