
Categorie: Sous-vide


Feestelijk aperitief

Kalfswang, mosterd, wortel, …

Parelhoen, gnocchi van truffel, gewokte spitskool

Pigeonneau-d’Anjou, wortel

Risotto, asperges, pancetta, tijm, bieslook

Lamsfilet, bieten, girolles, artisjok

Kip, asperges, parelgort
