Gerookte aardappel-soep met forel en een zalm-mango salade met een algenbiscuit.

Ben reeds maanden weck-potjes aan het bijhouden waarin confituur heeft gezeten. Nu heb ik er voldoende om een gasten een mooie amuse te serveren. Me een kleine smoke infuser aangeschaft. Een gepast gerechtje gevonden bij FoodXperience. Zeer gemakkelijk en met topsmaken.

Boodschappenlijstje

Zie in link.

Mijn commentaar, ervaringen en tips

Geen enkele moeilijkheid ondervonden bij het bereiden. Met de smoke-infuser was het wel wat uittesten.

Quote

“lekkerste en meest attractieve amuse sinds…” 

Links

https://www.foodxperience.com/recept/gerookte-aardappelsoep-paling-zalm